說真的其實在結婚前小妹我算起來還真是個購物笨蛋>.<
只要看見喜歡的就都會買,但買回家後又很少在使用
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傳統的古早味，是台北人飲食記憶中不可遺失的一塊拼圖，就是樸實、純粹的美味培出老主顧對傳統老店的忠誠度。在大同區昌吉街上的「紅燒炖鰻」，就是這樣一間經營超過半世紀的老店，人氣歷久不衰。
店內招牌紅燒炖鰻，選用深海野生鰻魚切成大塊，加入紅麴醃製後炸酥。湯頭使用魚骨、魚尾加上當歸、川芎、桂皮等中藥材細火慢燉。魚塊肉質軟嫩且扎實，湯汁溫潤鮮甜，帶出香醇的藥膳風味。老闆娘推薦客人點紅燒炖鰻一定要再搭配店內的米粉一起享用，蒸煮米粉加上些許豆芽、韭菜、紅蘿蔔，雖然看似簡單平凡，但卻因為淋上鰻魚汁調味，攪拌調和後香氣撲鼻，米粉保水有Q度，一口鰻魚湯一口米粉，溫暖又滿足。
▲「紅燒鰻」可以讓客人挑選自己喜愛食用的部位，搭配米粉一起享用， 絕對加分。（圖／影音中心）
▲台灣傳統美食紅燒鰻。（圖／影音中心）
▲一碗紅燒鰻配一份米粉，古早味好搭檔。（圖／影音中心）
魚卵也是店內必點的餐點之一，老闆娘說當初經過多次試驗才研究出製作工法，將魚卵塑型、冷凍、蒸熟、油炸，複雜的製作程序讓魚卵外表酥脆，沾點蒜泥醬油一口咬下，粒粒分明的魚卵在口中「波波波」地歌唱，絕妙的獨特口感，只有在這裡吃得到。
▲ 人氣小菜「魚卵」。（圖／影音中心）
民國48年從豬屠口的小攤子做起，至今已傳至第三代經營，「昌吉紅燒炖鰻」雖經過歲月的洗禮，但是傳統的好滋味卻不曾改變，也成為忠實顧客難以忘懷的美味首選。
▲ 經營超過半世紀的老店現由媳婦許淑嬌接手，承襲第一代阿嬤親切的服務態度及用心的料理精神。（圖／影音中心）
下面附上一則新聞讓大家了解時事
端午連假期間龍舟競賽、觀光景點活動多，預估將湧現觀光旅遊車潮，交通部公路總局除針對全台 12 處易塞車路段實施疏運措施外，公路總局也協調國道客運業者密集增班，鼓勵民眾多利用大眾運輸工具返鄉或出遊。
今年端午連假從 5 月 27 日至 30 日共 4 天，公路總局預估有 39 處省道路段因連接大型遊樂場、觀光景點或端午活動車流量大，因此全國 12 處路段規畫相關疏運措施，包括加強替代道路導引、彈性調整號誌時制、協調設置臨時停車場及協請地方警力加強違規取締等。
因應連假期間正值合歡山高山杜鵑盛開，加上南投縣政府在清境農場建置的「天空步道」剛啟用，預計會吸引大量遊客前往，為預防台 14 甲線沿線嚴重塞車，公路總局將在埔里至清境沿台 14 線及台 14 甲線提供即時路況、停車資訊、預估行駛時間等訊息；公路總局建議，民眾可以將車輛停放埔里，再轉乘公共運輸前往清境農場及合歡山，以免塞在車陣中。
另外，針對大客車及遊覽車管理，公路總局要求客運、遊覽車及旅行社業者做好車輛及駕駛人安全自我管理，同時也會在連假期間加強稽查取締，確保旅客乘車出遊安全。
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